春节vlog在家里吃什么
1、王鸥自制广西特色小吃酸备受关注,广西特色小吃有哪些?
广西壮族自治区作为壮族人口最多的一个省市,也有很多各种各样壮族的美食,也会有很多其他民族或者是当地特色的一些小吃。
其实说到广西,可能很多人第一个会想到的就是桂林山水甲天下,而说到美食可以就是柳州螺蛳粉了。不过广西的特色美食还是挺多的。
5月13日,王鸥发布一则vlog教大家做广西特色小吃酸嘢,用杨桃、番石榴、生李子、青芒果等这些生果子用干料拌匀就是一道酸爽可口的夏日小吃。酸嘢是广西南宁的一个特色,基本上很多来南宁的人都会吃酸嘢,不过广西除了酸嘢也还有很多美食。
首先要说的就是柳州螺蛳粉了。柳州螺蛳粉现在已经火遍了全球,很多外省的人都会觉得柳州螺蛳粉很臭,丝丝感觉像吃屎一样,不过柳州螺蛳粉其实跟臭豆腐是一样的道理,闻起来臭吃起来香,很多人只要一吃上螺丝粉,就会爱上这个味道。螺蛳粉当中主要是因为有酸笋所以才会发出那种臭味,不过酸笋正是螺蛳粉的灵魂。
接下来就要说一说壮族的特色美食––五色糯米饭。五色糯米饭在壮族是很出名的,基本上逢年过节每家每户都会自己蒸做五色糯米饭,比如春节、清明节、壮族三月三、中元节等,五色糯米饭只要由白、黄、黑、红和紫五个颜色组成,每个颜色都是由植物提取出来的汁液染成的,没有任何添加素。
第三就是桂林米粉了,桂林米粉不管是在广西还是在中国,也算是比较有名的。在桂林,很多人的早餐甚至是一整天都是吃着桂林米粉。桂林米粉也是很多外省的游客来桂林旅游必吃的一种食物,味道还是很不错的。
第四就是南宁的老友粉。很多人外地人都只知道柳州螺蛳粉或者是桂林米粉,少有人知道南宁老友粉的,不过南宁老友粉也是一个很好吃的食物,老友粉在二零零七年就早已被视为全球非物质文化遗产名册,老友粉既有酸笋的“臭”又有酱料的“馊”,也是广西人很喜欢的一个美食。
在广西的美食还有很多,包括猪脚粉、梧州凉茶、博白白切鸡、河池香猪、油茶等等,每个地方都有不同的特色美食,有机会一定要来试试看。
2、说说大家是怎么过春节的
春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。
扫尘
“腊月二十四,掸尘扫房子” ,据《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。年画,也和春联一样,起源于“门神”。 随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。 我国出现了年画三个重要产地:苏州桃花坞,天津杨柳青和山东潍坊;形成了中国年画的三大流派,各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画,画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描绘了老鼠依照人间的风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年,上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画,以后发展成挂历,至今风靡全国。
守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。
“一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民写有“守岁”诗:“寒辞去冬雪,暖带入春风”。直到今天,人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义:年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思;年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多,每逢重大节日及喜事庆典,及婚嫁、建房、开业等,都要燃放爆竹以示庆贺,图个吉利。现在,湖南浏阳,广东佛山和东尧,江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡,生产的爆竹花色多,品质高,不仅畅销全国,而且还远销世界。
拜年
新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。由于登门拜年费时费力,后来一些上层人物和士大夫便使用各贴相互投贺,由此发展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行。
春节食俗
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法,是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融
3、春节你都干什么了
春节要跟家人团聚。然后吃一场团圆饭,去更家人散步谈心。
4、武汉的年味儿回来了,武汉过年都有哪些习俗?
说到武汉人的过年习俗,应该从腊月二十三开始。过年的姿势从这一天开始。在这一天,家家户户都“吹起灰尘”,“灰尘”与“陈”谐音,意为去旧迎新。
腊月二十四,就是过小年了。有很多要注意的。俗话说“三人四臣二十五”,意思是皇帝二十三,太子大臣二十五,老百姓二十四。
北方人一般以腊月二十三过小年,南方人包括老武汉人,都以腊月二十四过小年。并且,作为历史重镇的武汉,北方人先后以重工业和重工业为主,加上九省通衢的商业地理位置,许多北方人在这里通商通婚,形成了武汉南北民俗文化大融合。所以,对很多武汉人来说,今天和明天都是一个小年。
在北方,这一天很受重视。小年这天祭祀炉子的王子,被称为辞炉。供奉的主角是饺子,甜瓜等甜食。出去饺子进门,饺子和甜瓜就是让炉子的王子马上乘天,顺风的甜瓜希望炉子的王子嘴甜,只说好话。
农历十二月三十日,俗称“元旦”,是武汉最重要的节日。这一天,全家人聚在一起,吃了一顿丰盛的团圆饭。一般来说,年夜饭要用“三全”(全鸡、全鱼、全鸭)、“三高”(鱼饼、肉饼、羊饼)、“三万”(鱼丸、肉丸、莲藕丸)等。晚餐时间通常在天黑前,有时在晚上。吃饭前,人们先在门外点挂鞭炮(现在禁止鞭笞),放完鞭炮关上门准备开饭。
饭桌围成一圈之前,那些守旧的人家还得先祭祖,摆上几副碗筷请祖宗入席。祭祀仪式结束后,才开始上桌就餐。鱼肉是不能食用的,为了祈求年年有丰收。一家人一边吃一边谈,笑得很开心。月初,天一亮,鞭子一放,便可半开大门出去(钱纸留在门口)。外出拜年。
武汉也重视拜年。初一拜父的爷爷奶奶叔叔;第二天祭拜母系家族的爷爷奶奶叔叔们(在黄陂,第二天外甥大了,可以坐在酒桌上);第三天,拜老婆公公;第四天拜亲戚朋友;第五天是财神的生日,商店恢复营业迎接财神(相当多的商人去归元寺烧头烧香,祈祷新年的财富滚滚而来)。第六天把第一天堆积的垃圾倒掉,叫做“送穷人”。
5、春节大家一般都在干什么?
在春节大家一般都会去亲戚家吃饭,找小伙伴玩,和小伙伴一起去买东西(自己的零花钱)。还可以给大人拜年。大人则是去聊聊天·喝喝酒或买新衣服(逛街啦)······
6、春节可以干什么?
(1)除尘
除尘是中国民间春节传统习俗之一,起源于古代中国人民驱除病疫的一种宗教仪式。这种仪式后来演变成了年底的大扫除,寄托了中国劳动人民的一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望,也有除旧迎新的一种说法。
(2)贴春联
春联是对联的一种,因在春节时张贴而得此名。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好的新年愿望,这是中国特有的文学形式。每逢春节,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为春节增加喜庆气氛。
(3)年夜饭
一家人坐在一起吃年夜饭,也叫团圆饭,一年一次的团圆饭充分的表现出中国人民一家人互敬互爱的优良美德,这种传统的习俗使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往让一家人在精神上得到安慰与满足,特别是年纪大的长辈,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,就会对过去的关怀与抚养子女所付出的心血感到没有白费。
(4)守岁
中国人在除夕有守岁的习惯,俗名“熬年”。守岁是从吃年夜饭的时候就开始,年夜饭会慢慢地吃,有的人家一直要吃到深夜。
(5)压岁钱
压岁钱一般是由长辈发给晚辈的,有些人家是在吃完年夜饭后发压岁钱,等大家都吃完饭后,由长辈发给晚辈,并勉励儿孙在新的一年里学习进步,能够好好做人。有的人家是父母在夜晚待孩子睡着后,放在他们的枕头下,给他们制造一个惊喜,体现出长辈对晚辈的关爱。而有的人家是在第二天早上,也就是大年初一地时候长辈给晚辈发压岁钱,也就是红包,这个习俗可以说是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。