临汾春节吃什么好

1、临汾有哪些便宜好吃的美食推荐？

这可是问对人了，作为临汾本地人，知道好多临汾当地许多好吃又大碗的美食。

一、临汾牛肉丸子面

说起美食，首当其冲的就是临汾特色牛肉丸子面。牛肉丸子面的制作方法特别复杂，首先需要用牛大骨熬出高汤，在将香料、辣椒等配料按照一定比例熬制成底料，然后将劲道的特质面条加入牛油底料中，在搭配几片新鲜的牛肉和丸子，这样一道浓厚醇香的牛肉丸子面就做好了。

这里要特别说明的是，临汾牛肉丸子面一定要吃正宗的，也就是老白家牛肉丸子面。该品牌是由临汾回民白荣祥先生于上世纪七十年代首创，至今门店已遍布临汾的大街小巷。

对于远在他乡的临汾游子来说，很少能吃到地道的牛肉丸子面，但是注意了如今在某宝上就能搜索到老白家牛肉丸子面旗舰店，让你无论身在何地都能尝到家乡的味道。

二、山西刀削面

山西被称为“世界面食之根”，有多种多样的面食吃法，其中最有名的就应该是刀削面了。临汾作为华夏之乡，刀削面更是遍布大街小巷，其中，有数福利巷、平阳广场等店铺的刀削面最为地道。

刀削面讲究“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”削出来的面条要中厚边薄，入口时外滑内筋，软而不粘。

三、老百汇的小张米线

位于旧百汇一角的小张米线虽然门面很小，但每天客人络绎不绝，原因就在于那一碗碗色香味俱全的米线，不同于普通的米线，他家的米线虽然细但异常劲道，久煮不化，他的底料也是用料十足，每次吃完碗底都能看到有许多残渣。

而且经了解，这家的厨师并不是山西本地人，二是从四川远道而来。值得一提的是，每年他们会在家中腌制辣椒带到临汾自己吃，有次偶然吃到过一次，也是香辣异常。

除此之外，临汾当地还有许多特色美食等你来发掘哦！

2、山西临汾春节习俗

山西临汾春节习俗如下:

贴门神

最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后，又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张。后代常把一对门神画成一文一武， 寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

贴春联贴春联

春联亦名“门对”、“对联”、“桃符”等，是对联的一种，因在春节时张贴，而得名。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门楣的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗方"也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家具、影壁中。[11]

贴年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。这些都具有祈福、装点居所的民俗功能。年画是中国的一种古老的民间艺术，它反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。

守岁

中国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。

除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

3、山西临汾有哪些好吃的特产

临汾是山西的地级城市，有着非常悠久的历史，是华夏民族的重要发祥地之一，有着非常灿烂的历史文化，到临汾一趟，临汾有哪些好吃的特产呢?一起来看看吧!
1、霍州年馍
霍州年馍是山西临汾霍州的传统手工艺品，这种年馍是可以食用的。霍州年馍有着悠久的历史,是山西临汾人民的智慧结晶。选用优质的面粉为主要原料，然后经过揉面，发酵等传统制作工艺，最后揉搓成漂亮的花馍，然后蒸制而成。最后制作出来的花馍风味独特，花样繁多，造型逼真，使用起来也美味可口。
2、太后御膳泡泡糕
太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃，有着悠久的历史，相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料，再用高档中药泡水和面，再选择玫瑰，樱桃，白糖等为馅料，最后油炸而成，色泽金黄，吃起来酥脆香甜，还能滋补强身。
3、吴家熏肉
吴家熏肉是山西临汾的传统特产，有着悠久的历史，创制于清末明初时期，至今已有一百多年的历史了。选用优质的猪肉味主要原料，为选用丁香，白芷，肉豆蔻等中草药为配料，然后经过传统的手工艺制作腌制而成，最后制作出来的熏肉色泽金黄，起来肥而不腻，瘦而不柴。
4、猪血灌肠
猪血灌肠是山西临汾的传统特色小吃，有着悠久的历史，创始于清朝中期。选用优质的猪血为主要原料，再配以豆芽，卤油等配料制作而成，吃起来美味可口，集咸，鲜香于一体，猪血灌肠有热炒和凉吃两种食用方法。猪血灌肠特别适合贫血黄泽，老人，妇女等人食用。
5、洪洞元宵
洪洞元宵是山西临汾的传统美食，在节日期间，临汾人就会食用远销，这代表着对美好生活的向往，寓意团团圆圆。选用优质的湿糯米面为主要原料，在配以白糖，桂花等配料，食用方法也是多样的，可以选择煮熟食用，也可以选择油炸食用，吃起来粘中有甜，味道清香。
临汾好吃的特产还有很多很多，如果你想要了解更多临汾好吃的特产，那就赶紧收拾行囊前往临汾吧!

4、临汾的曲沃县有什么风俗民俗？

一、临汾曲沃县风俗

1、祭灶神

农历十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，至除夕日晨早把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，烧香、点烛、放纸炮等。

2、开门炮仗

春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

二、临汾曲沃县民俗

1、晋都文锣鼓

晋都文锣鼓是流行于曲沃县城北太子滩周边村庄一带的民间社火表演艺术。曲沃为古晋建都之地，民间文化深受宫廷礼乐制度的影响，锣鼓器乐以典雅、悠扬、清新、悦耳见长，故称“晋都文锣鼓”。

2、曲沃碗碗腔

曲沃碗碗腔是流行于山西省曲沃县一带的汉族传统戏剧，属于皮影戏腔调，因其主要特色乐器为小铜碗而得名，又因其领奏乐器月琴旧称“阮咸”，故也被称为“阮儿腔”。

2006年，曲沃碗碗腔成功申报山西省非物质文化遗产，2011年被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

3、曲沃琴书

曲沃琴书是一种形成并主要流行于山西南部的曲沃县及其周边山、陕、豫三省交界地带的汉族传统曲艺形式。因表演时手持八角鼓和单扇钹交替击节伴奏，故旧称“鼓儿书”或“铰子书”。

(4)临汾春节吃什么好扩展资料

曲沃县的历史沿革：

隋开皇三年（583年）废正平郡，曲沃县改属绛郡。十年后徙至今乐昌镇。唐朝时属绛州。宋朝时属绛州绛郡。金初属绛州，兴定初年属晋安府。元复属绛州，大德九年（1305年）改属平阳路。明洪武二年（1369年）属平阳府。清末属河东道。

中华民国时期直属山西省。1949年属临汾专区。1954年属晋南专区。1958年11月，撤县并入侯马市。1963年5月，恢复曲沃县，县址驻侯马镇，仍属晋南专区。1970年属临汾地区。1971年侯马市析出，恢复曲沃县，县政府驻城关，自此曲沃无变更。