春节酒桌怎么过

1、全家人吃年夜饭的酒席坐位如何丁安排？

如果只有爷爷、奶奶、姥姥、姥爷、父母、儿女的话：
饭桌就往两边扩：长辈靠前：一般主陪位：是爷爷或者奶奶、姥爷、姥娘都可以（后者主陪位是奶奶、姥爷、姥姥是爷爷去世了。）爷爷或者奶奶、姥爷、姥娘在主陪位的话：两边分别是：
正位爷爷左侧应该是姥爷、姥娘；正位爷爷右侧是奶奶；右侧是自家人；正位分完了剩下位置按照循序做。姥姥后面是母亲、奶奶后面是父亲。最小的就是儿女就在副主陪两边左右都可以。一般家庭副主陪位置是子女位。
如果：枣好兄弟姐妹比较多的话：划分：
正位：爷爷、奶奶、姥爷、姥姥四位长辈：在爷爷家爷爷坐在主陪位（正北位或者正北位），完了爷爷做到主陪位后：姥爷、姥娘分别坐在爷爷左侧第一把椅子和第二把椅子上；爷爷主陪位置右侧第一把椅子是奶奶，第二把椅子你的父母或者你的大伯父或者其他伯父；你父母兄弟姐妹按照左右作为循序排序：左侧第三把椅子是母亲；你母亲长兄或者长姐（大舅、大姨）完了你的母亲其他兄弟姐妹册则就挨着你大舅、大姨后面依次坐下；右侧不同：因为爷爷在正位了，奶奶在爷爷正位旁边第一把椅子上，第二把椅子应该是你的父亲或者你大伯父、大姑母其余兄弟姐妹就紧挨着大伯和大姑后面的椅子就做即可。
姥姥姥爷家凳姿铅同样不说了。
家庭聚餐和在餐厅里吃饭不同没有那么多规矩？餐厅里吃饭客人在右面。

2、春节的待客礼仪有哪些

春节的待客礼仪有哪些

春节的待客礼仪有哪些，春节是我们中国民间最隆重盛大的传统节日，在春节期间会来很多亲朋好友,做好待客的礼仪,对客人也是一种尊重，那么你知道春节的待客礼仪有哪些吗。

春节的待客礼仪有哪些1

准备好客人的食物，瓜果糖，饭菜充足，不要很少，显得很小气，大盘装菜，分量充足，给人大方的感觉。

为客人安排座位，按照先来后到的顺序，使用圆桌，座位顺序简单，为客人备好餐具，摆放到附近。

和客人聊天，多聊轻松的话题，近期情况，家里的喜事，不要聊悲伤的事情，不要因为双方意见不一争吵，新年要和气。

客人来时备上热茶，茶杯不要倒满，避免烫伤，自古也有倒茶不满的礼仪，茶水颜色变淡，更换茶叶。

客人进门，双方打招呼，新年好，如果客人有孩子，给孩子准备玩具，汤类食物远离孩子，饭桌放在宽敞的地方。

客人来之前，将屋里收拾干净，餐具清洁好，个人也要注意仪表，客人来了，如果虚返哗拿着东西，要客套以下，帮助拿过来，客人走时起身送人。

春节的待客礼仪有哪些2

一、红包礼仪

过年最让孩子们欣喜的就是拿红包了，不过，要知道，拿红包也是要讲究礼仪的哦，接红包与拆红包，都是有技巧的。掌握这些小礼仪更能体现孩子的乖巧懂事，家长们也更加的有面子。

红包礼仪速成法：

要点一：接过红包要致谢

长辈给红包的时候，宝宝们要双手接过并向长辈们说声谢谢，宝宝们要如果宝宝太小还不会做，爸爸妈妈可以扶着宝宝的手，双手接过红包，然后带着宝宝一起说“谢谢”。

要点二：红包不可当面拆

2岁以下的幼儿，不会知道红包是什么，只要告诉他别人给他时，要说声谢谢，然后放进自己口袋或给妈妈。宝宝稍懂事后，要事前跟他们说好，接过红包，千万不能当着客人面拆开，最好的做法是马上把差行红包放到爸爸妈妈的袋子或宝宝自己的袋子里。

二、说话礼仪

要点一：见人称呼不可少

一般来说，比较常见的亲人，懂礼貌的宝宝们都会称呼，如外公、外婆、叔叔、阿姨等。但是，春节期间的客人比较多，这就要靠父母提前教导该怎样称呼就要见面的客人。由于一些称呼孩子平常少用，叫的时候比较口生。如果你等与客人见面了才教孩子称呼，孩子或许觉得别扭不肯开口，若你在见客人之前和孩子“排练”着称呼一下，孩子称呼起来就很自然了。

要点二：祝福话语要多世御说

一岁左右的宝宝会说的话还不太多，爸爸妈妈们可以事先教会宝宝用手势打招呼：抱拳作揖、看到亲朋好友微笑打招呼。两岁以上的宝宝就可以教他们说“恭喜发财”、“新年快乐”、“岁岁平安”之类的吉祥话和祝辞。有些宝宝的发音未必完全正确，或未必能完整地说出这四个字，这点爸爸妈妈还需多多体谅。

春节是可是一个十分注重“吉利”、“意头”的节日，因此，贺年祝福的话不能少，说话礼仪要掌握。吉祥的祝福语从可爱的宝宝嘴里说出来，想必长辈们一定乐开了花。

三、餐桌礼仪

过年过节，少不了宴请客人。如果在平时，一家人在一起的时候，孩子吃饭随意点倒也没什么。不过，当有客人在场的时候，餐桌礼仪就不得不注意啦，这样才是一个懂事有礼的好孩子。

餐桌礼仪速成法：

要点一：好吃的东西别独享

大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃，但是有客人在场的话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好：“好东西大家都喜欢，所以饭桌上有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢的。”

要点二：用餐卫生要注意

有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说：“吃饭时，我们取菜要取自己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗，要有礼貌地说：‘请大家慢用’。

四、待客礼仪

春节期间，家里面会有许多的客人，不仅大人们要讲究待客礼仪，小宝宝们也要注意，有客人在场的时候，言行举止都有讲究，这些小细节，家长们可不要忽略。

待客礼仪速成法：

要点一：对待客人要亲切

有客人时，家长要引导和鼓励孩子亲切、主动地和客人打招呼，客人进屋后，大一点的孩子，可以做些简单的招待工作，如：招呼客人坐下、给客人倒茶水等。

要点二：大人讲话莫插嘴

在大人谈话时，要让孩子明白安静地做自己的事才是乖孩子，来回走动和随便插话是对客人的不尊重。

五、做客礼仪

过年，除了迎接客人们的到来，家长们也免不了带着宝宝去走访亲友，去别人家里做客，那么，去别人家里做客，孩子们又要注意哪些细节，才能体现孩子的谦谦有礼呢?

做客礼仪速成法：

要点一：主动问候说声谢

领着孩子去别人家做客，进门后，家长要引导孩子在问好之后主动把脱下的鞋子排整齐，当孩子受到招待时记着让孩子说声“谢谢”。

要点二：他人东西别乱动

孩子的`天性就是好奇，在陌生的环境中更是如此，告诉孩子随便乱动别人的东西是不礼貌的，如果想玩玩具或看书，一定要经过主人的同意。在自己玩时记住不要打扰大人谈话，玩过之后，记着让孩子把东西放好。

六、交际礼仪

春节期间，无论是带着孩子做客还是有客人到来，相信总少不了一些小客人的到访。家长们都会让孩子们一起玩耍。这时候，孩子与孩子之间也要讲究社交礼仪哦。特别是平时不善于交际的孩子，家长们可要恶补一下啦。

交际礼仪速成法：

要点一：主动分享别吝啬

当有小客人时，大方地拿出玩具和小客人一起玩，会让小客人格外开心。客人走时家长可以领着孩子送客人一段，家长可以和孩子说：“和××说再见，有空再来!”即使是家长教孩子说的，从孩子嘴里说出来也会令客人感到快乐。在这样的耳濡目染之后，孩子一定会成为一个有礼貌的小主人。

要点二：和睦相处要忍让

现在的孩子大多数是独生子女，在家里是小皇帝，家里没人跟他们争夺什么。可是到有孩子的人家家里做客，或者有孩子来自己的家里做客，情况就不同了。若不加以教育，孩子之间常会闹个不愉快。春节期间正是教育孩子与人和睦相处的好机会。因为他将来长大了，也要具 备谦让、团结的品德。趁春节带孩子做客其间，教育孩子交际礼仪，让孩子年龄多一岁，懂事多一点。

七、电话礼仪

过年时，有一些远方的亲友们会通过电话的方式来传达祝福。在家长接听电话或者代家长们接听电话的时候，有一些电话礼仪的小细节，也是需要孩子们掌握的哦。

电话礼仪速成法：

要点一：接电话时有问有答

接电话的基本礼仪要求，可供家长们在教育孩子时借鉴：孩子接电话的时候要学会说“你好”、“请问”、“请等一下”这样的礼貌用语;接电话时声音要放轻一些，不要在电话中大声嚷嚷;接电话时要有问有答，回答问题时要大方，不可以长时间不回应对方的问题，也不要在不知如何回答时，把电话一扔跑到别处去;

要点二：打电话时注意时间

大人打电话时，孩子不要在一旁插嘴或抢话筒;打电话时要先报上自己的名字，并说明要找的人;不要一边吃东西一边接电话;挂话筒时，要轻拿轻放，不可以摔话筒，或重重地挂电话;接打电话时，要学会说“再见”，然后再挂电话，不要只管自己讲完就挂电话;要注意打电话的时间，通话时间不可太长，也不要选择太早或太晚的时间打电话，以免影响别人的休息。

春节的待客礼仪有哪些3

一、守岁礼仪

守岁：除夕之夜，合家点灯熬夜，辞旧岁，迎新年，俗称守岁。守岁有许多活动，如吃饭、做游戏等。除夕晚上，与家老小熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是炎黄子孙至今仍非常重视的年俗。待第一声鸡啼之后，新的一年开始了，男女老少均着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，然后走亲串友，相互道贺祝福。

在守岁的时候切记娱乐要适度，春节电影电视节目丰富多彩，大年三十，亲友欢聚守岁，玩牌打麻将其乐融融，这往往打破老年人平时建立起来的生活规律，对身体健康不利，若通宵达旦的娱乐危害更大，往往使大脑皮层过度兴奋，造成失眠，精神紧张，血压升高；

其次不要说不吉利的话，特别是家里边的`老人，对这些是非常忌讳的。

二、拜年礼仪

拜年要注意衣着整洁。适当穿上一些好衣服，给人一种节日的美感。要讲究称呼的规范化。拜年的时间选择要妥当。如有必要，可先向主人报信，避免空跑一次，如不准备吃饭，最佳时间是上午九时至十一时之间。

要事先对可能碰到的长辈、同辈的称呼有所了解，以免出现尴尬的场面，使人感到不够礼貌。吉利话要说得适宜。对不同的人，应有不同的祝贺语。交谈的时候，要拣双方愉快的话题，不要扯到悲哀伤感的事情上，不要高谈阔论，信口开河，过分激烈地争论问题，要在轻松愉快、亲切自然的气氛中，把道喜贺新的真情实意表露出来。举止、姿态要文明。

三、春节用餐礼仪

春节的时候我们会经常走亲访友，那么了解合适的酒桌礼仪能让你给别人留下好的印象。 首先在餐桌上交谈要幽默，餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修 养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给他人留下非常深的印象，特别是春节是一个欢快的节日；

其次，劝酒适度，有的`人总喜欢想方设法劝别人多喝几杯。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情破坏。还有敬酒的时候要分清主次，一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低。

四、待客礼仪

待客分为迎客、敬烟、敬茶、送客等基本环节。春节客户来之前要提前打扫门庭，以迎嘉宾，并备好茶具、烟具、饮料等，也可根据自己的家庭条件，准备好水果、糖、咖啡等。客人在约定时间到来，应提前出门迎接。

客人来到家中，要热情接待。首先请客人落座，然后敬茶、递烟、端出糖果。端茶送糖果盘时要用双手，并代为客人剥糖纸，削果皮。敬烟是我国现代家庭待客的一种习俗，是待客时不可忽视的礼仪。另外一般不对女性客人敬烟。敬茶也是待客的重要礼仪之一。

在敬茶前要事先把茶具洗干净。在倒茶的时候，要掌握好茶水的量。常言待客要“浅茶满酒”。所谓浅茶，即将茶水倒入杯中三分之二为佳。端茶的时候对有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人。

客人告辞，一般应婉言相留。客人要走，应等客人起身后，在起身相送，不可客人一说走，主人就站起来。有些客人常常会带礼物来，对此送客时应有所反应，如表示谢意，或请求客人以后来访再不要携带礼品了，或相应的回谢一些礼物，决不能受之无愧似的若无其事。

五、春节送礼礼仪

春节送礼，也成了职场人的一大头疼事。送礼的时候，礼物太贵重，无疑是加重了自己的经济负担，礼物太便宜，又怕拿不出手；不送礼，别人都在送，自己不送，来年的加薪晋升恐怕就轮不到自己。其实送礼也是一门学问，火候掌握不好，不但劳民伤财，还会适得其反。

1、给同事送礼

同事之间送礼非常简单，给贪吃的他捎些家乡的土特产，给臭美的她送一个精美的发卡，给她家的宝贝女儿准备一条漂亮的围巾。总之，高情商的你用心准备的每一件礼物，必将帮助你一举夺得办公室最高人气大奖。

2、给上司送礼

给上司送礼，通常分三种情形，一是真心实意感谢上司，加深感情；二是有溜须拍马之嫌，讨好上司；三是有事相求，意图明显。不管是上述哪一种动机，如果你已经决定给上司送礼，那就应该根据上司的需要及个人爱好，选择不同寻常的礼物。比如：爱美的女BOSS，可以送美容美发卡，或是瑜伽一类的健身卡等。

3、给客户送礼

送客户的礼物要有亮点，如果礼品是客户随处可以买到的，就难以体现公司对客户的独到关注，应尽可能送自己企业的专属礼品。比如印有公司名称和祝福语的普洱茶礼品盒，有地方特色的剪纸艺术品或是具有纪念价值的珍藏版集邮册等。总是给客户送礼时，一定要让客户觉得送礼人不仅用心，而且品位不凡，由此赢得客户对企业的好感。

3、春节喝酒｜“酒神”攻略

“酒神并非不醉，只是醉得比别人迟。醉的人多了，他还醒着，就成了酒神了。”哪位名人的名言？嘿嘿，一时记不起来。不过，理就是这个理嘛。

怎么才能延迟醉酒呢？

1、延缓身体吸收酒精

喝酒前，喝点粥、酸奶或者面包馒头等主食 ，在胃肠形成隔离。让酒精下去无法快速接触到胃肠。同样，喝酒时多吃荤菜。高脂肪、高蛋白食物在体内代谢较慢，可以延缓酒精吸收的速度。

喝酒时多喝水和饮料 ，这相当于降低酒精度数，且能大盯加快滚拿和体内酒精代谢。看到酒桌上有人不停的喝水，你要小心了，这样人的肯定是“ 酒经沙场 ”。

2、加快已吸收的酒精代谢

加快酒精代谢的办法就三条： 多喝水，多吃糖，别睡觉 。

酒精代谢靠的就是 水 和 葡萄糖 。喝多了酒总会感觉口干得厉害。还有头晕头疼，除了酒精的影响，还往往是血糖低的缘故。

所以，喝完酒尽量别睡，让身体保持高代谢状态，多喝点水。但别喝茶，否则醉得更厉害。吃点主食、甜点或直接来点含糖高的饮料都是不错的选择。

喝酒禁忌，切记！

服用抗生素（ 尤其头孢 类）期间别喝酒。 这个弄不好真会要命，千万别存在侥幸心理。

喝酒前后少喝茶、咖啡等含咖啡因饮料 。咖啡因会大大加速酒精吸收，很容敏凳易醉酒。

酒后不开车，有醉酒的人务必安排好。 道路千万条，安全第一条！不光自己不要开，一定也别让同桌的人开。否则，出了事情，一起喝酒的人都要担责。

适度饮酒！ 喝酒不是目的，开心才是！

资料来源网络（欣小禾）

4、春节到了，酒桌上的礼仪有什么？

首先应该要学会敬酒，要敬长辈，而且要让他们先吃

5、过年饮酒有什么讲究吗？

一方一俗养一方人。

一方水土养一方人 ，一方山水有一方风情 ，山川秀美，风景如花，百里而异习，千里而殊俗。不同物产，不同习俗,继承着不同的风俗。

简介

汉民族一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲明或酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更激基伍要饮酒。

过年，也叫除夕，是汉族最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒是必不可少的。

吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，锋滑有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。

6、过年聚会怎么做到不喝酒不伤和气

春节是中国人的传统节日，家人团聚，亲友相聚，热闹又温馨。可是，过年聚会一多，不免又有些烦恼，除了会被逼婚、逼生二胎、逼问工资收入以外，烦恼之一便是不可避免的酒局。喝酒伤身，不喝酒又伤和气，如何在过年聚会中不喝酒又不伤和气呢？

最好的方法当然是不参加那些酒局。过年期间当然会有亲友聚会，但并不是所有的聚会都要去参加的，真正的朋友不会因为嫌悔你在聚会时不喝酒而对你心生怨怼的，只有那些并不十分熟悉的人，才会认为你不喝酒是有意为之，既然是并不十分熟悉的人的酒局，那还不如把假期有限的时间用在亲人和知心好友身上，这样的话，也就不会有不喝酒会伤和气的局面了。

当然，也会有一些不好拒绝的酒局，在这样的酒局上，劝酒是不可避免的，面对这种情况，想要不喝酒又不伤和气，就要巧用借口。

哪些借口比较好用呢？如果是女士还好一些，女士不会喝酒很正常，只要坚持自己不会喝，对方也就不会执意强迫，千万不要架不住劝，喝一点点意思意思，这样的结果就是不喝也得喝，往往会被劝很多酒，尴尬收场。

如果是男士，我觉得最好用的借口是喝酒过敏。众所周知，喝酒过敏的人，轻则会很难受，重则会致命，没有人会担这样的风险，执意让别人喝酒的，这样一来就会避免被劝酒，如果男士能做到樱搏酒桌上的礼仪的话，不喝酒也会让酒局气氛融洽。

过年聚会重在相聚，喝酒只是用来调节气氛的，千万不能让酒喧宾夺主，大家开开心心过年，热热闹闹聚会比什么芹颂正都重要。

7、春节期间家庭宴会的礼节 急用！！

客人们入席：入席前烟、茶、饮料、瓜仔应准备好，主人有礼貌性地亲自递烟倒茶。入席时主人事先就要有计划地分配坐席，分别招呼客人入席，以免临时紧张，乱作一团。落座后照例说一句感谢光临的话。按中餐上菜的顺序先凉后热，一般凉菜上齐后，主人先要向同桌的客人敬酒，以后每道菜来时，也要举杯邀饮，然后请客人"起筷"。主人要给客人夹菜时，需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到客人的碟盘中，逗态夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜。在较大规模家宴中，主人要带主要亲人到每桌去敬酒致意。宴席散后主人与客人握手道别，可说句客套话，如"谢谢光临"等。对某些来宾，如长辈、路远的稀客，还有差遣小辈送一程，或者给他们雇车，以表示自己的情意。
5 中餐与西餐
（1）中西餐的区别：中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙几种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上手。筷子与汤匙可放在专用的座子上，小盘上或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。酱油、醋、辣油等佐料一桌数份，并要备牙签和烟灰缸。上菜应按照下述顺序：先上冷盘，后上热菜。最后上甜食和水果。宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。上莱的方式大体上有以下几种：一是把大盘菜端上，由各人自取。二是由招待员托着莱盘逐一往每个人的食盘中分让。三是用小碟盛放，每人一份。
西餐用具主要是刀、叉、匙和酒具，在长方型桌上用餐。正式的全套餐点上菜顺序是:菜和汤，鱼肝油，水果，肉类，乳酷酪，甜点和咖啡，水果，还有餐前酒和餐酒。吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着"请用手吃"。吃面包可蘸调味汁，用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。弄脏嘴巴时，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反折的内侧来擦，而不是弄脏其正面，是应有的礼貌。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。中途不得已离席时，应，将餐巾放在椅子上，向同桌的人打声招呼再走，别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后，只要将餐巾随意放在餐桌即可，不必特意迭整齐。上甜点时大都会附上汤匙和叉子，用叉子和汤匙吃甜点。冰淇淋之类的甜点容易滑动，可用叉子固定并集中，再放到汤匙里吃。大块的水果可以切成一口的大小，再用叉子叉来吃。

（2）中餐的排位法：中式宴会的桌次是有讲究的。台下最前列的一两桌一般都是主人或贵宾的，赴宴者不要贸然入座。尽管中式宴会大都使用圆桌，但每桌通常要有一位主人或招待人负责照应。其两侧的座位是留给本桌上宾的，除非受到邀请。也不宜去坐。最好的办法是主人提前在各桌上标明来宾应坐的位子，使大家对号入座。正式的宴会，还应为每位客人准备一份菜单。中餐的桌次安排以主桌为准，将主宾安排在主桌，其它各桌也要主客穿插安排，台下并列的第一、二桌一般都是留给主人或贵宾的。桌次较多时，可在桌面上排上序号。入席不要捷足先登，随意乱坐，一般要等待安排或主人的招呼。如果请柬上写明了桌次和席位，你也别急着就座，要等主人或主宾入座后，才由椅子的左边入席。就座时要向其它宾客礼让。
（3）西餐的排位法：西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来念码人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那幺靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此
（4）吃西餐的礼仪
l 吃饭时穿着得山高源体是欧美人的常识。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。去高档的
餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
l 入座时，最得体的方式是从由椅子的左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌
子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
l 用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿
最好避免。
l 没有必要全部都点，点太多吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
l 点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有调酒师拿酒单来。对酒不大了解的人，最好
告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
l 餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内折三
分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
l 用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一
下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
l 喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻
轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。女性不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
l 喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入
口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
l 面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费
力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
l 鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤
用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其它混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。
l 如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的
一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折迭、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
l 略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆
在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

（5）、自助餐的礼节
据说路易十分喜欢自助餐，因为他想避开一大群服侍他的人。今天，我们喜欢自助餐，因为它随便和谐利于人们勾通。自助餐有两种类型，一种是美妙优雅的坐式，能享受部分服务。它集优雅的环境和轻松的气氛于一体。第二种餐桌是不需要的，客人们自娱自乐，带着碟子到一个舒适的地方随时讨论某些问题。吃自助餐要注意以下几点：
l 进入用餐场所后，不要抢先发起"冲锋"。只有在主人宣告开始之后，方可随大家一起排
队取食。
l 在取用自助餐具时，应了解其取菜的顺序，然后依次而行。要是乱取一通，不但令人好
笑，而且也有可能吃不好。取用自助餐的正确顺序依次应为冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果。
l 在取食菜肴的具体数量上，自助餐讲究"多次少取"，即每次少取一些，用完再取，不宜
"让我一次取个够"，一次取得过多，甚至弃而不食。将菜肴外带，也不许可。最后，用自助餐时，允许边吃边谈，可见这是一个交际机会，所以不要只管埋头大吃，不理旁人。
（6）、吃水果的礼节
在家庭里吃水果也有一定的礼节。请客人们吃水果，通常应预备一种以上的果品，这样能够让客人有选择的余地。水果应洗净后装入水果盘内端到桌子上。一般表示热情好客的主人会主动替客人削、剥水果的皮劝客人吃，其实这样作并不卫生。拿着削好、剥好的水果硬逼着别人吃，也不太礼貌。用水果刀或水果餐具时，须注意卫生清洁，不粘不锈。
请客人吃水果如梨、苹果等不要整个拿着吃，应先用水果刀切成四或六瓣，再用刀去皮、核，然后用竹签叉住拿着吃，削皮时刀口朝内，从外向里削。香蕉先剥去皮，用小刀切成小块吃，整根拿着吃不雅。橙子用刀切成块吃，桔子、荔枝、龙眼等则可剥去皮吃，西瓜，哈密瓜或菠萝等通常都去皮切成块装盘，也可直接切块递上，最好准备一只水果盘，使客人把切块后的瓜果放在盘中端着食用，这样可防止果汁流到身上或地上，也可使果皮、瓜子有个着落。擦手的毛巾应提前准备好。
（7）、饮茶的礼节
有客来访，招待饮茶是常见的，但也有礼节。为客人沏茶之前，要先洗手，并洗净茶杯或茶碗。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客，那是不礼貌的。还要注意茶杯或茶碗里面有没有茶锈，要清洗掉茶锈和垢迹。茶水不要沏得太浓或太淡，每杯茶斟得七成满就可以了，不必过二满溢。正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人。主人向客人献茶时，应起立，并用双手把茶杯弟给予客人，说“请用”。客人也应起立以双手接过茶杯，口中道谢。饮茶时应一小口一小口地慢酌品味，遇到飘浮在水面上的茶叶，可用杯盖拂去或轻轻吹开，不要吃茶叶，更不要用手去捞开茶时。旧俗以再三请茶为提醒客人告辞的表示，所以不必重复劝客人饮茶。
（8）、喝咖啡的礼节
喝咖啡是一种文化，社交聚会中，咖啡已是日常饮品，要善于体味其中的温馨。有必要应用以下礼仪规则：
l 饮咖啡时，可以加入牛奶、糖块。通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放，牛奶咖啡或是清
咖啡，可随意选择，是否加入讲究自便，不可越俎代庖。如要加方溏时，可用方糖夹或咖啡匙取用。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，饮时应取出咖啡匙。不要用咖啡匙喝咖啡，也不要用匙去捣碎杯中的方糖。自己为自己加糖块时，宜用专用的工具，切不可下手。喝时右手拿杯把，左手端小碟。
l 若嫌咖啡过烫，可待其冷一冷再喝，也可以以匙轻搅，使其降温。但不可以口吹，或用
其它杯子来回折倒，饮咖啡时，若近桌而坐，可一手持杯耳饮之。
l 若站立走动，则宜连杯带碟一起端着。添加咖啡时应连同咖啡杯和碟一起拿起来。饮时，
右手杯近口，左手持碟于齐胸处，防止汁水溢出。不用匙时，可将其平放在碟内，切不可以匙舀起咖啡饮之。饮咖啡时，讲究小口品味，不宜满杯一饮而尽大口吞咽，更不可饮得声响大作。
l 喝咖啡吃点心时，不要一手端咖啡杯一手拿点心吃，饮咖啡时应当放下点心，吃点心时
则应当放下咖啡杯。在家中请人来喝咖啡，通常安排在下午四时以前，一般不用速溶咖啡。届时应准备一些点心，女主人负责给客人们倒咖啡，可以坐着倒，不必像倒茶时非起立不可。

8、春节喝酒，长辈拿一大杯酒与你碰杯并一口喝干，你酒量小喝不干，怎么做才不失礼节？

在北方这种情况时有正衡发生，真遇上了，唯有真诚是你的最佳选择方式。先要举杯站起，回应长辈的敬酒，情真意切地告诉长辈，确实不胜酒力，可否少喝一些，量力而为。反正不管怎样千万别拼酒，小命儿要紧，这时候要保持清醒的头脑，别为了面子去干杯，婉转拒绝，坚持到底，不卑不亢，那位长辈也不能拿你怎么样。

对于这个问题，其实就枣清乎是因人而异了，关键在于自己的把握，北方凳悉人很重视酒桌上的社交，我也是在北方长大的，也经历过不少这样的场景，喝醉的感觉是很难过的，精神上身体上都不舒服，还是把握住底线，千万别喝醉。酒量大小，并不重要，最重要的是你的人品和能力，是否可以通过社会的检验，这才是人生的真谛。

9、酒桌上如何敬酒？ 快过年了，过年总免不了喝酒敬酒。喝酒时一般是舅舅，大姨夫，小姨夫，爸爸，表

应先敬长辈～最长的先。

10、过年了，亲戚们十来个人一起吃饭，酒桌上怎样敬酒？

过年酒桌上给对方敬酒如何说？

(1)对长辈;
(2)对平辈;
(3)对晚辈.

1）祝您身体健康，福如东海，寿比南山。
2）祝你工作顺利，年年有余，六六大顺，笑口常开。
3）祝你学习进步，快快长高戚掘，红包多多，天天百事可乐。

在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒辞从来用源好不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友和伟大的老板，格里塔致意。”

但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此类。

在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。

在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发言前，致必要的祝酒辞。在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。

你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去，除非是酒精饮料，否则不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。
面对祝酒，被祝酒的人不用将酒喝光。而只是站起来喝一些，并道"谢谢。"同时向对方祝酒。如果愿意的话，女性可以非常自由地敬酒，而且回答敬酒只要笑一笑，或向祝酒者的方向点头示意就足够了。在祝酒结束后，她还可以朝他举起杯子，作出姿势表示"谢谢你，也祝你！"
酒桌上的规矩

第一，如果自己不能喝，丫就别开始第一口，自己端着饭碗夹了菜一边吃着去。

第二，如果确信自己要喝，就别装雹仔铅墨迹，接下来就是规矩了。

规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。

规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。

规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。

规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。中国是一个礼仪之邦，你的这个问题好多年轻人都想知道，非常有必要在百度说一说，免得第一次进丈母娘家闹笑话。

家庭酒席老式八仙桌坐位一般四条长凳坐八人:
坐北向南是上坐,最大；
然后依次是东边、西边、南边；
每条凳上又分大小，北边凳上左首也就是靠东边凳的那个坐位为大（主宾），右边坐位为主人；东西二边靠上坐（北边）的一个坐位较靠南边的为大；南边二个坐位不分大小。

酒店包厢大圆桌坐位一般八至十二个坐位：
最里面坐位正对门口的二个坐位是主人和主宾，主宾坐左首，主人坐右首；
其它坐位与家庭酒席坐次一样。

关于敬酒：
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。