春节猪吃什么好

1、猪吃什么最好吖？

最好的是糠，其次是豆饼（黄帆州豆类的），山芋，山芋藤，有些是农村上特有的，我奶奶家养辩蔽猪的，我问奶奶的，希望态灶蔽可以帮到你

2、养猪吃什么食物

一般是饲料!

国外养猪新技术
一、在仔猪断奶后头几周饲料中添1．5克甲酸钙，可使仔猪的生长速度提高12％以上，饲料转化率提高4％，并能减少仔猪的发病率。
二、使母猪多产仔饲喂法 德国研究的方法是：从仔猪断奶的第三天起，给母猪喂食时添加200毫克维生素E和400克胡萝卜，到母猪发情时，将这二种添加剂的数量减少50％，喂至怀孕后21天为止。此法可使母猪产仔数增加21．9％，而且母猪、仔猪体质强壮，仔猪成活率高。
三、喂小苏打增重 美国家畜学博士斯蒂克发现，将小苏打加到缺乏赖氨酸的猪饲料内，可以弥补赖氨酸的不足，并有利于粗纤维的消化吸收，使猪长肉多，增重快。
四、饲喂微量元素铜增重 日本最新研究表明，在肉猪育肥期添加微量元素铜，可明显增加猪的体重，并抑制某些病菌对猪侵害，保障猪的健康生长。在加拌抗生素的饲料中，如再加拌适量的铜元素，可使猪日增重提高6．7％，饲料利用率提高2－5％。
五、喂糖精增重 国外研究发现，用适量糖精喂猪增重效果好。方法是：在每公斤配合饲料中加0．05克糖精，饲喂时先将糖精老高前溶于水中再拌入料中，可使猪的采食量增加，日增重可提高7％。每增重百公斤毛猪，饲料消耗和成本分别下降4．8％和3．5％。
六、喂柠檬酸增重 英国研究发现，在猪饲料中添加柠檬酸，能增加饲料的适口性，改善猪对营养物质的消化吸收，提高饲料的转化率。在每公斤饲料中添加30克柠檬酸，可使猪从日增重189克提高到216克。这种方法最适合喂养体重在5－10公斤的断奶猪。
七、给猪“搬家”育肥 美国密苏里州大学试验表明，给育肥猪换圈，可使猪增加食欲，多上膘，生长加快。但换圈不宜过勤，以每月一次为宜。圈的大小、形式要基本相同。每组猪群不要任意调换或掺入新猪，否则猪群会感到不安，甚至相互咬头。
八、喂含氧汽水增重 据国外资料介绍，用含氧汽水侍清喂养断奶小猪，每隔5天给断奶小猪饮用1次，小猪日增重200－250克。其中含氧汽水就是在普通的饮水中加入一定比例的氧气，通常是1升水中注1升氧。如能在汽水中加些催肥剂之类的添加剂，效果更好。
九、喂维生素C提高精液品质 德国发现，在公猪的饲料中，每日添加1－4克维生素C，可使公猪的精液品质有明显提高。另外，美国试验还证明，在临产前一周的母念晌猪日粮中，每日添加1克维生素C，可大大减少仔猪脐带出血及仔猪死亡率。

3、小猪吃什么？

1、猪喜欢吃的很多，剩菜剩饭，野菜野果，瓜果蔬菜，五谷杂粮，都喜欢吃，特别喜爱甜食。

2、现在的猪一般都喜欢颗粒状的猪饲料，现在的猪饲料通常是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲 料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的饲养家猪的饲料。

3、谷实类能量饲料包括玉米、稻谷、大麦、谷子、高梁、荞麦、稗子等。含淀粉70%以上，粗蛋白质10%左右，粗脂肪、粗灰分各占3%。粗纤维少，适口性好，消化率高。粗蛋白质含量偏少，猪体必需的氨酸含量甚微，矿物质贫乏，维生素种类及含量也大都较少。

4、糠麸类能量饲料包括麦糠、高梁糠、稗糠 等。其粗蛋白质 含量高于谷实类，一带芦般为10%--16%，粗纤维多；

5、无氮浸出物少于谷实;钙少，改行昌磷的含量超过猪体需要核扒量1倍以上，但以植酸磷为主，不能被猪充分利用;维生素E丰富，B族维生素也多于谷实，合理使用有助于饲粮营养平衡。

4、年猪饭对什么

年猪饭也叫杀猪饭，对于农村老百姓来说，意味着丰收喜庆与安乐团结蚂氏，它是春节前一场隆重的仪式。
东川人杀年猪大多在每年农历冬腊月进行。一是因为冬腊月气温适宜腌制火腿或者其它形式的腊肉；二是这个时节外出的亲朋好友已然归家或正在归家，大家聚在一起，热热闹闹地吃上一顿喜庆的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。年猪饭菜肴丰盛，色香味俱全。菜品各地方不尽相同，但其中一些种类大致一样。墩子坨是必须有的，五花肉或者猪头肉煮熟后在皮上抹上蜂蜜，经炸制后切块煮，蘸着特制的蘸水，绝对是一道油而不腻的美味；酥肉香脆味鲜，用面粉、刚杀的似是仍有余温的猪肉、鸡蛋、蜂蜜等调和，以木柴火大锅油炸，出锅就可以吃，比饭馆里做得更具地方特色。山里纯粮食喂养的猪可以吃生血，辅以酸萝卜汤，芜荽，香葱，姜，蒜，醋，糊辣椒等，酸爽味十足；小炒、焖五花肉、清炖或酸辣内脏、排骨汤……各种新鲜菜品叫人胃口大开。杀猪，是春节前最为喜庆的一个仪式。

在农村，只要家人没有全部外出打工，定要喂养至少一橘颤头年猪。这是个极难的过程。养猪不似养鸡养狗，中间付出的心力乃至财力皆是大把大把的。他们不愿意用饲料催肥所养的猪，把它当成猫一样的宠物，外出干活遇到好的猪食，定要空出一点时间采摘回去。杀年猪是太过平静的生活里浮现出的一道光亮，它的重要性可以想见。每家每户在置办杀猪饭前，定要先选好日子，农村里一般还要祭奠先人，焚烧纸火，燃香烛。有时杀完猪，家里辈分最大的老人要把猪头抬到供祖宗、佛的供台前祭奠，闷伍散意为求得先人和佛的庇佑。这是非常庄重的事情。
选好日子后，主人家提前通知外出的家人回来，并开始邀请亲朋了。算计好大致人数，就开始着手各项准备工作。擦锅、擦灶，置办干菜，如竹笋、粉丝、海带之类，备好必用佐料，提前一天买好菜品。“菜谱”要写下来，小到葱姜都要精确计算好后多备一些，意为“有余”。杀年猪前前后后持续的几天都非常忙碌。一般人家请完客后，一头猪的肉还要余下许多，必须用盐腌制好，这是来年日常生活饭桌上最重要的肉食。

5、请问猪吃什么！谢谢！

除了猪饲料以外
猪还最爱吃的草是灰菜、鸡爪子菜、车轱辘菜和猪芽菜。还喜欢吃苹果！土豆也是猪爱吃的。
以下是猪的采食行为概括：
猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种年龄特征。
猪
生来就具有拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采睁饥掘食行为的·一个突出特征。猪鼻子 是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。尽管在现代猪舍内，
饲以良好的平衡日粮，猪还表现拱地觅食的特征，喂食时每次猪都力图占据食槽有
利的位置，有时将两前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的话，个别猪甚至钻
进食槽，站立食槽的一角，就像野猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽拱动，将食料 搅弄出来，抛洒一地。
猪的采食具有选择性，特别喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。颗 粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。
猪
的采食是有竞争性的，群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高。猪在白
天采食6～8次，比夜间多1～3次，每次采食持续时间10～20min，限饲时少于10min，
任食（自由采食），不仅采食时间长，而且能表现每头猪的嗜好肢斗和个性。仔猪每昼
夜吸吮次数因年龄不同而异，约在15～25次范围，占昼夜总时间的10％～20％，大 猪的采食量和摄食频率随体重增悉核大而增加。

6、过年，农民自己杀的猪，为啥都不喂饲料？有什么区别吗？

因为那是留给自己吃的，区别就是不喂饲料的猪，肉会更加的鲜嫩！吃过土猪肉的人就知道为什么不加饲料了。农村养猪不限定什么喂法，只要有包谷面少量拌入各种杂食如菜叶地边山上各类野菜植物就行，肥膘是猪品种关系，我们地方老品种本地猪可达成人4指厚的肥膘，煮砣砣肉只放盐就空气中都是肉香味，我前些年经常到山区打工，只要有时间回家就买10多20多斤带回家洗好砍小砣清水煮。

有人想吃放心食品，还禁止农民散养，棚着的猪、鸡离了药能活吗？光说粪上庄稼有害，倒不说人吃肉有没有害，我们这养殖的有一句玩笑，身上不舒服，吃点肉蛋就好了，比单吃抗生素好。

俗话说：不干不净吃了没病，其实指的就是让人身上的各种细菌和自然界中的各种细菌相互克制，保持一个平衡，一旦打破这个平衡后果就很难预料了。

自己养的猪相此大棚猪饲料成本要高许多，生长慢饲养周期长，肉质好，口感好，没激素没添加剂，一般都单独饲养没传染病危险，安全。城里是买不到的，都是自己吃。自产自销的产品，周期长，成本高。再喂饲料成本更高且肉质差、吃起来不香。

当初肉价只有十二元一斤时，为什么有很多人要花二十元以上去买质好的猪肉？那是嘴巴作出的肯定！一一人民群众追求好米好菜好肉的脚步是停不下来的！

年猪基本都是三百斤以上！四百斤以上的多的是！比起速生猪大多了！而且肉嫩油多天然绿色！自己的地种粮，喂自己猪！过年猪和养来卖的猪那是各养各，就好比城郊卖菜的也是一样，自己吃握渣的和卖的是两种模式在种，自己吃的不会打农药，有虫就用手捏，宁耽首瞎误时间都行，卖的三两天打药，成熟期天天打生长素，这就是绿色农村！

根本不是农民没钱买饲料的问题。农民有的家庭喂3头猪，自己留1头，剩下来的2头卖钱，有人专门去农家订下，杀的时候去取肉，农家养的猪比市场上的贵。但是味道很香。大家都知道农村用老方法不用饲料喂猪，猪肉鲜美好吃。

而偏偏绝大多数城市以及很多地方吃的猪肉都是来自大型养猪场和外国进口的猪肉，这些用饲料喂养的猪肉别说味道，能不吃出病来就算上天保佑。希望国家能出台保护农民生态养猪，增大补贴，让农民受益：废出所谓的高科技饲料养猪。使大家都能吃上好吃又放心的好猪肉。也节省了大批去医院看病的费用。

饲料猪三个月出栏，自家养的土猪一年到一年半左右才宰了吃，五倍的时间和成本。猪饲料有激素和素肉精长得特快素肉多不好吃发柴味同嚼蜡。真正自家吃的家猪吃的都是猪草和粮食.肉香肥肉多怎么做都好吃。凡事都要顺其自然太过都不好.本来一年半左右才成熟硬是三个月给它催熟想想都觉得疯狂。

其实没有太多理由，农民想吃优质猪肉现在是不计成本的，关键吃的是健康和安全，自己养的猪那叫知根知底，城里的猪肉安不安全城里人不懂，绿色食品在农家。

自己吃，和卖给别人没有什么区别，自己留的年猪不喂料，是想他生长期长，肉口敢好，油脂少，喂料猪生长期短，3个半月出栏，肉口敢不好，肉里水分多，油脂多，年猪喂一年生长慢，料以玉米面稻糠豆饼为主，生长慢成本高，而商品猪喂料为主，料里有各种矿物质，和粗蛋白，蛋白质含量高，猪长脂肪，很快长成商品猪，猪吃饱睡，多喝水，生大期短，所以肉不好吃，这就是原因。

饲料里有各种添加剂，农民自己吃的猪不用任何添加剂，肉吃起来的口感都不一样，土方法养的吃着安全放心，包括好多养猪的，都会给自己吃的年猪不喂饲料，喂也就小猪时喂段时间。用粮食喂的猪肉质好香甜可口，不含化学成分，添加剂之类。一句话好吃，放心。农民过年让自己享受一把绿色食品。饲料化学成分高长得快卖钱那是自然。

农村本来就自己种的粮食蔬菜，就像玉米红苕之类的成熟老了就收回去，一般都是用来喂猪喂鸡鸭，地里的菜叶子人吃嫩的，猪就吃稍微老一点的，再加上剩饭剩菜啥的，这些都足够一两头猪吃了，哪里还需要再去格外的买饲者皮空料，那不是无端的增加本钱嘛！

只要在农村种着田地，自家养一两个猪就不愁吃的。农民养猪为了自己吃从来不用饲料添加剂喂，这种猪叫土猪，一头猪喂近一年，最多长到130斤左右就杀了，这种猪肉在市场也较贵，肉好吃，没任何增加剂，对身体健康有益，你可以两种肉都品尝就知道了。

土猪肉是好，但是成本高，价钱合适，农民也不介意卖一点肉出去。但是你土猪肉卖饲料猪肉的价格，没人卖，很正常。这就是一分钱一分货。饲料猪肉吃了也不是说一定会咋样。口味问题。个人觉得专家口味比较适合饲料猪肉，那个科学健康。

农民自己的年猪，吃猪草啥的粮食碎啥的有的人还收集剩饭菜给猪吃。。

7、2019年猪年家常年夜饭菜谱【推荐】

1、饺子：招财进宝

在中华 民俗 中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。

2、鸡：有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防敏乎止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

3、鱼：年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

4、蚝豉：好市

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、虾：哈哈笑

广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

6、长年菜：长寿

台湾春节第一餐吃腊拿绝“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。而在除夕夜吃长年菜表示有剩余留到第二年，代表了劳动人民对美好生活的向往，和对新年生活的期待。

7、芹菜：勤快

年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

8、猪手：发财就手

猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜!

9、生菜：生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

10、腐竹：富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。

11、蒜：会计算

“腊八腌蒜，除夕吃”，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“会计算”。传统的腊八节，民间除了有喝腊八粥的习俗外，在北方地区还盛行着当天腌制腊八蒜的习惯，到了除夕启封，白绿透亮的腊八蒜就着吃饺子，那叫一个赞。

腊八蒜具有去油腻轮姿、去腥等作用，口味酸甜，就饭吃还能增加食欲。但由于腊八蒜是用醋腌制，吃多了可能会对牙齿有一定的腐蚀，另外，胃不好的人吃腊八蒜也应注意，吃多了不利于胃健康。

12、烧肉：红红火火

烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。

13、年糕：年年高

过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

“四平八稳”十二道菜

过年的时候，年夜饭最为讲究，一般要准备“四平八稳”十二道菜。这十二道菜在数量上有严格规定。不能少一道，也不能加一盘。

之所以对菜的数量有严格要求，主要是因为十二道菜有“十二生肖”之称，中国13亿人口56个民族也逃不过“十二个生肖”，所以有家庭成员齐全的寓意。

此外，十二道菜也代表了“十二个月”，寓意着十二个月，月月有吃有喝，丰衣足食。

一般来讲，十二道菜的搭配是四个凉菜，八个热菜。

八个热菜应该是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利;春江水暖鸭先知，所以鸭寓意着报春;鱼，指的是年年有余;肉象征着生活富裕。

四道素菜分别是:白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“财”谐音，白菜，寓意着“发明明白白的财”;芹菜，象征着“勤劳发财”;韭菜当然是指“永久发财”。

豆腐，一方面“腐”和“富”谐音，寓意着生活富裕，另一方面，因为老百姓都特别痛恨腐败，所以“豆腐”也有“斗腐败”的意思。

白菜谐音“百财”，因而送白菜为礼物，寓意财源广进。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。在年夜饭的餐桌上，更是自然也少不了这个寓意美好的白菜，希望来年百财进门。

玉米金玉满堂很喜庆的一道菜，并且适合节后清肠。做出来一定会很深受大家的喜欢哦。

四喜丸子，又名红烧狮子头，因名字喜庆吉祥，所以是人们逢年过节喜欢制作的一道菜。属淮扬菜系。

馄饨包的象个元宝，象征着兜财。所以过年大家都吃馄饨，寓意很好哦!大家不妨试一下!

红烧猪蹄红烧类的菜肴，由于色泽红润亮丽，都愿意叫它【鸿运当头】，其实就是讨个好彩头吉利。

红烧肉是全国人民最喜欢的也是经常吃的一道肉食。大家都知道糖色是烹制菜肴的红色着色剂。使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。菜色非常喜庆。

黄金如意肉卷，用蛋皮卷肉馅，卷成如意的形状，无论是从形，还是寓意来说，都是一道不错的待客菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓，如意形状喻为万事如意。

推荐过年寓意吉祥菜：

五福报春

原料：菠菜汁面团一份、肉糜、雪菜、香菇、竹笋、白煮鸡蛋、姜一块、干辣椒适量、盐、五香粉、生抽、白糖、鸡精。

做法

1.先做窝窝头。

2.面团搓条切五份圆柱体。

3.圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。

4.捏个边出来，稍微宽一点，从口那里也捏个边竖起来。

5.用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。

6.开水上锅，蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。

7.雪菜，笋，香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。

8.锅里放一点食用油，把猪肉糜煸炒微黄。

9.放入姜末，干辣椒圈，五香粉，煸炒出香味，放一汤匙生抽，半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。

10.倒入雪菜，笋，香菇，蛋白，兑半碗水，调入盐，小火煨一会大火收汁即可。出锅前放鸡精。

11.蒸好的窝头，蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边，中间装菜即可。

合家团圆蛋

材料：猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。

做法

1.准备好原料。

2.鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，水开后再煮2分钟，捞出鹌鹑蛋剥壳备用，接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。

3.猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒。

4.将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。

5.双手用水打湿手，将鸡蛋包入肉馅内。

6.两手左右交替摔打，将内部空气排出，使做成的狮子头结实一点。

7.油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色。

8.将鹌鹑蛋炸至表面金黄色。

9、开水锅里加少许油、盐，将菜心绰烫至断生。

10.将菜心摆盘装好。

11.锅内加水、炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁。

12.火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干。

13.锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡。

14.肉圆和鹌鹑蛋盛出摆盘(我为了拍照好看只放了一个狮子头)。用枸杞装饰菜心。

15.勾好的芡汁浇在菜上。

16.赶紧趁热食用吧。

小贴士

1.如果没有荸荠，可以换成藕或山药。

2.加面包糠可以使口感松软更好吃。没有的话，可以加风干的馒头屑。

大珠小珠落玉盘

材料：豆腐皮适量、广味香肠适量、海苔、适量、鸡蛋适量。

做法

1.准备好原料。

2.将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。

3.将香肠铺在海苔上。

4.紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面。

5.开水上锅蒸10分钟左右。

6.将鸡蛋液搅拌均匀。

7.油锅烧热油，将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。(漏勺一定要选择圆孔的，孔不要太大，否则，就成鸡蛋块啦!)

8.蛋液一落入油锅，马上变成了美丽的蛋花，这时候要赶紧用筷子搅拌开来，不然就全粘到一块了。

9.在蛋花炸到浅金黄色时即可控油捞出。(为了防止蛋花油腻,一定要多控一会油。)

10.将鸡蛋花撒适量糖和芝麻摆在中间，香肠腐衣卷切盘即可。

11.柠檬片摆盘装饰。

小贴士1.香酥鸡蛋花很容易炸过，一定要注意。

2.不喜欢海苔的，可以换成咸蛋黄，更好吃。

3.做好的腐衣香肠卷，可以勾薄芡做点汤汁浇上口感更好。

吉祥黄金球

原料：鸡翅根、糖水菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、姜片、盐、胡椒粉、鸡精、番茄酱、糖、料酒、绵白糖、黄瓜、柠檬、胡萝卜。

做法

1.准备好所有的原料。

2.青红辣椒，菠萝切丁。

3.鸡翅根最上切一圈。

4.肉连皮往下翻成为一个球球形状。

5.水中放姜片，烧开，鸡翅根焯水，放一勺料酒，不盖锅盖，煮一会。

6.鸡翅根球用牙签戳小洞，方便入味。用盐，胡椒粉，鸡精，鸡蛋打散，腌渍二十分钟。

7.鸡翅球均匀裹上淀粉。拍拍沾均匀服帖。

8.入油锅炸金黄，油温不要高的时候就放进去。中小火炸微黄，捞出大火炸酥黄即可。

9.炸好的鸡翅根球。

10.锅里油全部倒出去，放半碗菠萝糖水，三勺番茄酱，一勺绵白糖，熬滚。

11.放入鸡翅球，青红椒，菠萝丁，一起煮到鸡翅均匀上色，勾芡，汤汁熬浓郁，放一点鸡精提味即可。

12.码放好，浇上汤汁，番茄花摆上即可。

小贴士1.鸡翅根处理成球的时候，要小心，把主要的筋弄断就很容易翻过去了。

2.菠萝糖水自制方法：新鲜菠萝用盐水泡十分钟，冰糖加水熬化，把菠萝切小块，一起大火煮开，小火煮半小时。做这类菜最好别用新鲜菠萝。3.这个汁，在调的时候，自己尝一下。4.勾芡不要太浓，但是太稀了也挂不住，我用了一汤匙半干淀粉，两汤匙水，兑成。

豌豆虾仁如意盏

8、猪吃什么食物 猪的食物是什么

1、猪喜欢吃的就是猪饲料了。猪饲料中有着很多的营养，对猪的成长是有着很大的帮助的，所以最好给御拿陵猪喂猪饲料。

2、如果是规模养殖的话，基本都是猪饲料，小时候断奶后是特制的猪饲料。

3、长大的肉猪的话就会吃混合饲料，包括豆皮，秸秆，苜蓿(家里也成片的敏隐种过给猪吃)和特制的猪饲料等

4、除了猪饲料以外，猪还最爱吃的草是灰菜、鸡爪子菜、车轱辘菜和猪芽菜。还喜欢吃苹果!土豆也是猪爱吃的。

5、猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种年龄特征。

6、个体养的话，放镇戚养然后家里剩的饭菜啥的都可以!猪的采食具有选择性，特别喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。颗 粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。

9、猪喜欢吃什么食物?

猪喜欢吃的食物有土豆、秸秆、苜蓿草、车轱辘菜、鸡爪子菜、猪芽菜等，饲养猪时，需要每天投喂3次饲料卜知，保证食物充足，可以给其提供精饲料、粗饲料和颗粒饲料等，而且要蚂差每天清扫猪的粪便，使猪圈保持干净。

1、食物

猪是杂食动物，它喜欢吃土豆、苜蓿草、红薯、鸡爪子菜、猪芽菜、剩饭剩菜、灰菜等饲料，且猪是哺乳动物，其毛皮颜色多为白色、粉红色、黑色、棕色和花色等，而且猪的品种繁多，共有几百个品种。

2、提供饲料

饲养猪时，需要保证食物充足，可以每天投喂3次饲料，而且在猪进食1个小时后，需要将其未吃完的食物清理掉，以免腐烂而使得猪腹泻，并且在给猪饲喂时，可以给其提供颗粒饲料、精饲料、青饲料、粗饲料等。

3、清扫猪圈

饲养猪时，需要每天打扫一次卫生，要将圈舍里的粪便清理掉，避免其发酵后滋生大量细菌，而且要观察猪的粪便是否正常，如果不正常，就要立即隔离染病型物消的猪，并且要根据兽医的指示给其喂食药物，以免引起传染。

4、饲养方法

猪在温度较低的时候会消耗大量的脂肪去抵御寒冷，饲养猪时，需要在冬季时期，往地面上覆盖一层稻草，避免猪着凉，而且要将猪圈的门窗密封严实，以免有冷风吹进圈舍里，使圈舍的温度保持在10度以上。

10、猪吃什么食物

猪吃米糠、麦麸等谷物类饲料、青菜、瓜果等蔬菜饲料以及骨粉、鱼粉等动物性饲料，但养殖的过程中，不宜为猪提供过多的动物性饲料，以免其出现消化不良的症状，还要为猪将环境温度维持在三十度左右，避免其出现受燃辩凉、中暑的现象。

1、食物选择

猪吃谷物、蔬菜、瓜果、植物块茎等食物，养猪时可以在早上和傍晚为其提供米糠、麦麸以及专用猪饲料混皮激缺合配制的食物铅答，中午为猪提供蔬菜类食物，在幼猪生长的过程中，可以为其提供剩菜剩饭、以及瓜果蔬菜。

2、保持温度

猪对于环境的适应性较强，但过于炎热的夏季，猪容易出现中暑的现象，此时要在圈舍中喷洒凉水，降低环境温度，并为猪通风透气，保持环境的空气流通，而在寒冷的冬季，要向猪圈中铺设稻草垫，为猪保暖。

3、疾病预防

猪在生长的过程中，容易出现寄生虫病，此时要为其提供驱虫药片，将寄生虫驱除，如果猪出现消化不良的情况，应该为其提供山楂、泡菜等助消化的食物，并为猪补充维生素B，提高其进食量。

4、定期观察

养猪的过程中，要定期观察其状态，在发现猪出现烦躁、不断喊叫或者外阴红肿的现象时，表明猪进入发情期，此时要为其配种，让猪交配繁殖，如果不想让猪发情，可以在其幼年期进行阉割。