潍坊春节食物特色是什么
1、春节的特色食物有哪些
春节的特色食物一般有饺子、汤圆、年糕、馄饨、长寿面、春卷等食物。
北方人过年一定要吃的东西就是饺子。在春节的时候吃饺子,还有一层寓意,那就是招财进宝,因为饺子的形状和元宝的形状很像。
北方人过年吃饺子,那么南方人过年最常见的就是吃汤圆了。过年吃汤圆是亘古不变的习俗,南方人将汤圆叫做元宝,吃汤圆也叫吃元宝,寓意着招财进宝、团圆幸福、事事顺心。
中国人的年夜饭,少不了的一道菜就是鱼,鱼寓意着“年年有余”。每个地方吃鱼的方式也不一样。
春节少不了的食物就是鸡肉,鸡肉寓意着“吉祥如意”,鸡不同的部位也有不同的寓意,比如鸡翅寓意“展翅高飞”,鸡爪寓意“新年抓财”,鸡头寓意着“出人头地”。
春节要吃年糕,寓意着“年年高升”。春节吃年糕是很多地地方都有的习俗,不同的地方,吃年糕的方式也不同。山东吃的是红枣年糕、宁波吃的是水磨年糕、苏州吃的是桂花糖年糕等。
2、春节传统特色美食有哪些?
1、腊味
腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。
腊味
2、饺子
饺子是北方人过年必吃的食品,因其形似元宝,被人们赋予“招财进宝”的寓意,人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面。吃到硬币象征新年发财,吃到糖果表示来年生活更甜美,吃到花生则寓意健康长寿。
饺子
3、汤圆
南方过年的标配是汤圆。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆,寓意团圆美满。
汤圆
4、年糕
软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外,春节吃年糕还在于其好彩头,糕同“高”,寓意我们的日子年年高升。
年糕
5、春饼
春饼又称春卷,是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃,从头吃到尾,意为“有头有尾”,代表吉利的意思。
春饼
6、萝卜糕
萝卜糕是闽、粤地区的传统小吃,闽南、潮汕叫“菜头粿”。年菜里带有“糕”的菜品,都被寄予步步高升的美好寓意,春节吃这些菜意在讨个好彩头。
萝卜糕
7、粘豆包
粘豆包又叫“年豆包”,顾名思义就是过年做的一种食品。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点,是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食。
8、长面
长面,也叫长寿面,福建闽南地区过年吃它,寓意“年年长久”。
长面
9、馄饨
馄饨形式元宝,过年包馄饨很有讲究,要捏住馄饨皮的两角往里包,意为“兜财”。过年吃馄饨汤是祈盼来年财源如汤水一样滚滚而来。
馄饨
10、糖瓜
糖瓜其实是用小米和麦芽糖熬制而成的一种祭灶食品。