春节瓜子怎么盘

1、春节过后瓜子没吃完，受潮后不好吃怎么办

如果瓜子受潮不严重，可以放入微波炉中稍微加热一下，以降低其水分含量，但要注意处理后斗伍族的瓜子尽快吃完。如果瓜子已经发生氧化变质，如出现哈喇味，就不要再吃了。

一、瓜子受潮了怎么办
1、微波炉加热
微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。
方法：把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大，否则瓜子容易烤焦。
2、冷冻干燥
瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥空弊变脆。
方法：把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层，12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感，跟新鲜瓜子一样。
3、炒锅加热
用炒锅加热瓜子也能使瓜子变干变脆。
方法：把受潮的瓜子倒进炒锅中，小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。

4、太阳照射
夏季温度高，太阳照射也能干燥瓜子，使瓜子变酥脆。
方法：在干净盘子中摊开瓜子，越薄越好，直接放在太阳下照射，直到瓜子变脆。
5、暖气管橘旦加热
潮湿的瓜子放在暖气管上加热，能使瓜子变脆。
方法：把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动。如果暖气管上不好放盘子或盒子，还可以把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。
二、怎么防止瓜子受潮
1.瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强；
2.买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮；
3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。

2、过年用什么摆瓜子

1、过年用=零食的摆尺册老盘摆瓜子。
2、以往过年，桌上传统的零食多以瓜子为主，姿樱还有花生、葡萄干、以及各类硬糖软果等，但是随着生活水平的提高，零食的种类变得多种多样，就以糖果而言，各种品牌各种价位的数不胜数，每年还有不少新品种新口陵升味，更多地满足了大众不同需求；巧克力也以各种金币、元宝的喜庆包装造型摆放入盘，寓意美好;还有各类坚果，巴旦木、碧根果以及开心果等等，过年在零食盘出现的频率也越来越高。
3、过年除了常见的坚果、糖果、巧克力以及各类水果等作为摆盘，其实不少小份装卤味也被作为零食摆放上桌，麻辣鸭脖、鸡翅还有卤藕片、卤土豆海带等多种可选，现在过年还有一些手工饼干、手工蛋挞、小蛋糕等美味甜食也常被作为桌上零食。
4、过年其实气氛到位，桌上的各类零食摆盘也是为了烘托过年的气氛，各家各户根据口味喜好可以随意安排，多选健康不易上火的零食。

3、年货节瓜子摆放方法

年货节瓜子摆放方法，一般是为了客人，吃起来比较方便，第二方面就是为了比较好看，我们一般准备两个果盘，第一个就是专门放一些瓜子局瞎液和花生的，第二盘就是专门放一些橘子，还有一些水果。神清如果是来的客人比较多，或者是桌子比桐物较大，我们就可以准备四盘儿。

4、春节年货之一——瓜子，在家该如何自制呢？

准备生瓜子两斤，清水浸泡半小时后2个多小时，瓜子取出沥干水分加入锅中放入五香粉（八角2个+桂皮手指大小1片+茴香5片+1汤匙果香+甘草5段（拇指）+白芷1片+单晶冰糖15粒+1汤匙盐）+水后放入瓜子，再煮，加盖，烧开后用中火煮15分钟。关掉火。

锅内物品不动，冷却1小时后取出，沥干水分，取出里面能找到的调料，放大锅炒4、5分钟后，可以适当加盐，小火慢慢炒，大约30分钟，听到声音比较简单就可以了锅子摊开，自然冷却可以看到市场上有葵花盘，老板让我尝尝，新鲜的瓜子吃起来有种甜甜的味道，还有些脆脆的感觉，真不错，我第一次买，其实我早就想自己做瓜子了。家里人吃了，感觉不错，就多买了一些。

以后，瓜子是自己做的。这种方法是煮熟后再晒干。又脆又香，好吃又干净我煮了一些水，过几天就吃了。在冰箱里可以存放2天。其他炒干，在家里炒干瓜子，建议把瓜子晒1-2天，晒干大部分水分，这样用小火再炒干20分钟左右，晒干后再炒也省力，炒好的瓜子脆脆的。新鲜瓜子从花盘中取出。花盘的底部有果胶。粘在手上不容易清洗。去掉的籽，如果不煮熟，可以先在太阳下晒干，吃的时候再煮熟。自己纠结的环境，对心态的调整多少会有些帮助。

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5、原味瓜子怎么炒才能又香又干净？

家里炒的瓜子，要么火候掌握不好，要么吃完手上很脏，怎么炒才能又好吃又干净？
料
生葵花籽 200g
厚底锅
木铲 一把
炒原味瓜子的做法
锅烧干，生葵花籽倒入，中小火，计时六分钟，边炒边搅，一直不停，会看到局悄葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点点噼里啪啦的小响声，五分钟会有瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉
原味瓜子好吃的方法和技巧:（1）准备500克生瓜子，把杂质去掉，用湿润干净毛巾包裹住擦一下灰尘，一般晾晒后都会有灰尘，自己在家做来吃干净放心。（2）准备好一个干净的铁锅，将原味瓜子均匀摊平放在铁锅中，以中火加热。（3）在少量的温水里面加食盐。（4）然后在不断炒的时候添加融化的盐水，记得不断炒。（5）然后要加一些香皮（茴香也可以）（6）不断让人（或自己）试吃，听到连续啦叭啦爆开话，熟练的继续炒信扒，听到爆开的声音小了，那么这时就已经炒熟了，晾一会儿就可食用了。

春节期间和寒假期间，嗑瓜子儿也成了生活的一部分，甚至不惜命，把牙齿都能磕个印，葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；葵花子虽然营养很高桐坦渣，但是油脂也比较的高，所以我们吃的时候一定要适量，尽量少量的吃，吃完多喝些水。
下面为大家介绍干炒葵瓜子的做法吧！
原料:生葵瓜子
工具:平锅、木铲
制作流程
1、锅烧干，生葵花籽倒入锅中，小火计时六分钟，边炒边搅一直不停，会看到葵花籽颜色的变化，大概三分钟会有一点的的噼里啪啪的响声，五分钟会看到瓜子微黄，再炒一分钟，出锅倒在容器里晾凉。
2、瓜子炒上七分钟就可以了，右边这一盘有点过，我炒了8到10分钟，左边这一排是刚刚好。



用铁锅小火慢炒，又香又好吃！
原味瓜子炒的时候用海盐，或是那种大颗粒的土盐跟瓜子一起炒，即可以把瓜子外皮的灰尘吸附下来，而且可以让瓜子在炒制的过程中受热更均匀，炒出来的瓜子会更香
第一种方法，洗干净瓜子，细沙子洗干净过滤，铁锅，煤球火，小火慢炒。
第二种方法，淘洗干净，直接放入微波炉，小火，三分钟搞定
我在家里炒，用铁锅放上沙子炒，又干净又香
我教给你一个在家做瓜子的方法，是小时候妈妈经常做的方法，比外面卖的干净卫生，而且酥脆味道超好吃，有时间你可以试一试，方法非常简单。
1、准备生葵花瓜子3斤，清洗干净后再在清水中浸泡2小时
2、把浸泡好的瓜子倒入锅中，加入清水末过瓜子，加入八角2个、花椒一小撮、桂皮一块、香叶4片、小茴香一小撮、十三香一小勺、盐2勺，大火烧开转小火煮40分钟
3、将煮好的瓜子用漏勺捞出晾凉，找一块纯棉的布缝一个口袋，将瓜子装入口袋后封口，放在暖气片上烘烤，期间几个小时晃动下口袋，使瓜子均匀受热。这样烘烤24小时后就可以开口食用了，绝对比外面买的好吃。
这个制作方法其实是煮，现在外面买的瓜子为了节约成本和时间，基本上全都是炒，省去了煮的工艺。而且添加的都是化学香精，多吃对身体还是有害的。最重要的一点，这个方法做出的瓜子好吃而且不上火！