榆林人春节喜欢吃什么

1、榆林过年风俗是什么？

剪窗花，贴窗花，蒸年糕，包油糕，搓麻花，打饼子，漏粉，生豆芽子，磨豆腐，扭秧歌，闹社火，酿米酒，贴炕围子，贴门神，写春联，贴春联，挂灯笼，打冰摆铡刀

农历正月初1，主人黎明即起，祭拜天地、祖宗，鸣放鞭炮，村庄一片氤氲。家家户户吃水饺（俗称扁食），男女打扮一新，为长辈拜年。受拜者以烟茶、花生、瓜子、糖果招待，并用钱币赏赐小孩。

是日，村人相见，皆贺新年，或散步，或聊天，或玩耍，乐在其中。农村中有将除夕中午所剩捞饭于正月初1中午再食的俗习，称之为夹年饭，取年年有余之意。

初2开始，亲戚朋友互相拜年。初5，送5穷之日，燃放爆竹，送去穷鬼，迎来财神，饱食一餐，谓之“填5穷”。有的地方从正月初1日起，所扫的垃圾都堆一起，是日晨，主妇将垃圾倒往远处，边倒边说：“送穷神，送劣神，把穷神送个干干净净”。送5穷，现在很少见到。

初6，俗称过小年，过法和除夕相似。早上燃放爆竹，中午祭奠祖先，晚上遍张灯火，彻夜不熄。去年新婚之婿，携带妻子到岳父家过小年。定边、靖边有以长幼为序叫魂的习俗，榆林旧时有将炒黑豆撤于房壁叫作“爆六甲”的习俗。

在陕北古风文化园内，彩扇飞舞，锣鼓喧天。

秧歌队的队员们撑着花伞，手持彩扇，跟着鼓乐队的节奏，在伞头的带领下，变换着各种队形，扭起了欢快的横山大秧歌。吹唢呐、跑旱船、赶毛驴、踩高跷，穿插在秧歌队伍中，市民们纷纷拿起手机、相机记录下这欢乐的一刻。

横山老秧歌和老腰鼓是陕北榆林流传已久的春节民俗文化活动，五彩缤纷的服装、欢快跳跃的步伐、精彩绝伦的演出，无不令人拍手叫绝，为春节增添了许多喜庆气氛。