春节捏什么馒头

1、春节馒头怎么做

春节馒头好吃的做法：【红枣枸杞馒头】
【食材】：面粉300克、红枣十来颗、枸杞1小把、酵母3克、温水适量。
【具体做法汪晌搏】：
1、红枣和枸杞分别清洗干净，沥水待用。这里要提醒大家，红枣根部的小硬蒂一定要去掉，不然困祥它跑进肠胃里，会扎肠胃。
2、把红枣去核，切成小丁待用。红枣选用吃着干湿度正好的那种。
3、把酵母用温水化开待用。水温不能过高，以不烫手为宜，不然，酵母中的菌会被高温杀死，酵母就失去了作用。
4、把面粉、红枣丁、枸杞，全部放进和面机。没有和面机，就用手，面粉中倒入酵母水，和成面团之后再加入红枣丁和枸杞。
5、面和好之后，取出来，由于加了坚果，它不太光滑。
6、下手，把面团揉几下，让它变得光滑。紧接着就要开始整形了，对，我依然采用的是一次发酵法。
7、把面团擀成长方形的大薄片。
8、把面片顺着长边卷起来，注意不要卷的过紧。如此整形是为了吃的时候馒头有层次感。
9、切掉两头，然后把余下的部分切成大小一致的馒头坯。
10、把切掉的两端合在一起，揉几下，整形成一个圆馒头形状。
11、蒸锅中加入热水，注意，是热水，烫手的那种。然后把馒头生坯依次间隔摆放在铺了湿棉布的箅子上，盖上锅盖，让馒头在热水的熏陶下，在密闭的环境中进行发酵。待馒头生坯发酵至体积明显谨此变大，拿起一个来手感是特别轻盈的状态时，说明发酵好了，盖上锅盖，大火烧开后转中火，把馒头蒸熟，关火后再焖两三分钟后再取出来即可。

2、过年枣花馒头的各种花样？

过年枣花样式有：馒头枣花馍、南瓜枣花馍（岩亮侍幸运四叶草）、键纯枣花双层馍、传粗吵统枣花馍（蒸蒸日上）、南瓜刺猬花馍（发财）。

1、馒头枣花馍

2、南瓜枣花馍（幸运四叶草）

3、枣花双层馍

4、传统枣花馍（蒸蒸日上）

5、南瓜刺猬花馍（发财）

3、过年花样枣馒头的做法步骤图，怎么做好吃

用料
面粉 克
清水
酵母
糖
红枣
红豆
过年花样枣馒头的做法
第一种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤1
准备发好的面团，擀成圆形。先用刀均匀的切几下，如图所示。过年花样枣馒头的做法 步骤2
再切成如图所示的样子。过年花样枣馒头的做法 步骤3
宽条向内翻折，左边两个细条和右边两个细条用手捏一下，捏出花瓣的样子。过年花样枣馒头的做法 步骤4
红枣切成两半，挖出枣核，放在图上的位置。中间配上一朵玫瑰花🌹过年花样枣馒头的做法 步骤5
第二种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤6
准备发好的面团，擀成圆形。过年花样枣馒头的做法 步骤7
先用刀均匀的切几下，如图所示。过年花样枣馒困燃头的做法 步骤8
再每段之间均匀的切几刀，用叉子压出印子来也可以。过年花样枣馒头的做法 步骤9
用手捏花边。过年花样枣馒头的做法 步骤10
擀一个长面条，摆成如图所示的造型。过年花样枣馒头的做法 步骤11
用剪子剪出鱼嘴，红猜陵豆充当眼睛。用刀划出鱼鳞，用叉子压出鱼尾。过年花样枣馒头的做法 步骤12
取一个小面团，捏成如图所示造型，把两边压扁，再用手把两边向中间捏起来，元宝造型完成。过年花样枣馒头的做法 步骤13
随意在造型上放红枣。过年花样枣馒头的做法 步骤14
第三种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤15
准备发好的面团，擀成圆形。过年花样枣馒头的做法 步骤16
先用刀均匀的切几下。过年花样枣馒头的做法 步骤17
交叉捏合。穗尺戚过年花样枣馒头的做法 步骤18
准备五个正方形面片。过年花样枣馒头的做法 步骤19
折成如图样子，再放上一颗干净的枣，面皮两边围绕枣捏起来。过年花样枣馒头的做法 步骤20
摆成如图所示的造型。过年花样枣馒头的做法 步骤21
第四种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤22
准备发好的面团，擀成圆形。过年花样枣馒头的做法 步骤23
用刀均匀的切几下。过年花样枣馒头的做法 步骤24
用手捏出如图上的花边。过年花样枣馒头的做法 步骤25
取小面团擀成宽长条状，放一颗枣。过年花样枣馒头的做法 步骤26
捏成如图所示的造型，摆好造型。过年花样枣馒头的做法 步骤27
第五种做法。过年花样枣馒头的做法 步骤28
取一块大面团，把面团捏成如图的形状。过年花样枣馒头的做法 步骤29
用叉子压出尾巴的花纹，用剪刀把尾巴从中间剪开。
鱼背上捏出波浪纹〰，用刀划出鱼鳞花纹。过年花样枣馒头的做法 步骤30
用剪刀剪开鱼嘴，用红豆充当鱼眼。过年花样枣馒头的做法 步骤31
还可以做一些小动物的造型，也非常可爱。

4、过年枣馒头怎么做

红枣馒头的做法步骤如下：

1、面粉中加入酵母，细砂糖放入小碗中备用。

2、用温水将细砂糖搅拌溶化。

3、糖水放置5分钟，不高于40度后缓漏册慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。

4、拿去筷子，用手将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布放在温肆纯暖处或者烤箱中发酵。

5、发酵至2倍左右大小即可。

6、小红枣洗净沥干水分备用。

7、发酵好的面团取出加入少许干面粉充分排气，揉搓至原来大小。

8、将面团揉搓成细长条。

9、依次卷起一粒粒红枣，收口捏紧。

10、蒸笼中铺上防粘垫，将做好的红枣馒头摆放在蒸笼中。

11.蒸返雹宏锅里放入半锅清水，蒸笼盖上盖子放在蒸锅上。

12.二次醒发15分钟左右，开大火烧开后继续大火蒸10分钟即可。