春节时候吃什么东西

1、春节要吃什么

春节是全球华人古老而隆重的传统节日。小时候最盼望的日子就是过年，除了有新衣服外，还有丰盛的美食。虽然随着人们生活水平和物质条件的提高，大鱼大肉不再是过年的主角，但那些具有年味的春节传统食品仍然是年夜饭桌上不可缺少的美食。今天，我们就来说说春节吃什么，各地春节传统食品有哪些吧。

春节吃什么传统美食？

1、腊味

腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。

腊味

2、饺子

饺子是北方人过年必吃的食品，因其形似元宝，被人们赋予“招财进宝”的寓意，人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面。吃到硬币象征新年发财，吃到糖果表示来年生活更甜美，吃到花生则寓意健康长寿。

饺子

3、汤圆

南方过年的标配是汤圆。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆，寓意团圆美满。

汤圆

4、年糕

软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外，春节吃年糕还在于其好彩头，糕同“高”，寓意我们的日子年年高升。

年糕

5、春饼

春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表吉利的意思。

春饼

6、萝卜糕

萝卜糕是闽、粤地区的传统小吃，闽南、潮汕叫“菜头粿”。年菜里带有“糕”的菜品，都被寄予步步高升的美好寓意，春节吃这些菜意在讨个好彩头。

萝卜糕

7、粘豆包

粘豆包又叫“年豆包”，顾名思义就是过年做的一种食品。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点，是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食。

8、长面

长面，也叫长寿面，福建闽南地区过年吃它，寓意“年年长久”。

长面

9、馄饨

馄饨形式元宝，过年包馄饨很有讲究，要捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。过年吃馄饨汤是祈盼来年财源如汤水一样滚滚而来。

馄饨

10、糖瓜

糖瓜其实是用小米和麦芽糖熬制而成的一种祭灶食品。用它祭灶意在粘住灶王爷的嘴，不让他在玉帝面前讲坏话。

11、粽子

广西人把粽子当做一种吉祥物，过年家家户户都要包粽子，年年粽年年中，图的是一种吉利。

粽子

12、发面蒸馒头

江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食，发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上，讨个好彩头。

发面蒸馒头

13、发芽豆和黄豆芽

上海人的年夜饭桌上必定少不了发芽菜和黄豆芽，这两道菜象征升和发，寓意吉祥。

黄豆芽

14、花糕

山东阳谷过春节，按照习俗，每家每户都要蒸花糕。面发好后，人们把面擀成小饼，再用长条形的面包上红枣，做成一个枣塔，寄意来年生活蒸蒸日上。

糍粑

15、糍粑

湘西有“二十八，打粑粑”的说法。每逢腊月末，土家人家家户户都要打糍粑，糍粑在晾晒时每个上面都会点上一点图案然红色燃料，看起来更喜庆，年味也更浓。做好的糍粑晾干后便收藏起来，春节拿出来送礼或煎成两面金黄食用。

2、关于春节的食物有哪些？

春节的食物有：

一、吃饺子

饺子是北方人的除夕夜必不可少的美食，饺子形似元宝，春节吃饺子取＂招财进宝＂的寓意。除夕夜全家人一起擀面皮、包饺子，饺子包好之后，留到半夜子时吃，这时正是除夕与春节的交替之时，“饺子”有“交子”的谐音，吃饺子取＂更岁交子＂之意，有＂恭贺新年＂的寓意。

二、吃年糕

年糕是很多南方地区必备的春节美食，如同北方的饺子一样重要。年糕与“年年高升”的寓意，一般是由糯米或者大米做成的，吃起来甜甜糯糯，年糕的种类很多，可以做成原味的、红糖的、红枣的、蜜豆的等等。

三、吃汤圆

汤圆也是春节的重要美食之一，在北方正月十五吃汤圆，南方很多地方是在除夕吃汤圆的，汤圆有糯米汤圆或者黄米汤圆，馅料有黑芝麻、花生等，吃上去甜甜糯糯，非常好吃。汤圆外形圆润，寓意着全家人在一起“团团圆圆”。

四、吃春卷

一般在立春的时候吃春饼，除夕吃炸春卷，炸春卷外酥里嫩，吃起来香而不腻。春卷类似于饺子，把各种馅料包在面皮中，营养丰富，象征着“大地回春，万物复苏”，一切又是崭新的开始。

五、吃面条

西北地区人们喜欢吃面条，过年的时候吃面条有长长久久的寓意。在很多地方正月初七、正月十七、正月二十七都要吃面条，有的地方在除夕吃面条，寓意全家健康长寿。

3、春节吃什么

1、Dumpling  饺子又称水饺昌稿，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺激迅卜子过年。”

2、Rice Cake 年糕：年糕是用糯米及大米蒸成的糕，在春节食用寓意着人们工作和生活一年比一年提高，取以谐音“年年高”。

3、Spring Roll 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，明穗常用于待客。

4、Eight-Treasure Rice Pudding 八宝饭：八宝饭用料讲究，除去糯米和豆沙馅料外，还要加上莲子、桂圆、红枣、金桔、蜜樱桃、蜜冬瓜、瓜子仁、薏仁米这八宝，分别象征婚姻美好、阖家团圆、早生贵子、吉祥吉利、甜甜蜜蜜、无灾无害以及长寿纯洁。

5、glue pudding 汤圆：别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一；同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。